DÜZCE'NİN SULTANI
KONURALP
Antik Kent

Her bölge, pilavın hem pişirilme tekniğinde hem de kullanılan malzemelerde kendi kültürel dokusunu yansıtır. Konuralp'in coğrafi işaretli ür

Şarap Tanrısı Dionysos, Konuralp pirinci ile pişirilmiş bir pilav yiyecek olsaydı, muhtemelen gösterişli ve aromatik bir pilav seçerdi. Konu

II. Prusias’ın sofrasında pirinç bulunması çok düşük ihtimaldir. Daha çok arpa/buğday ürünleri kullanılıyordu. Pirinç, ancak egzotik ve nadir bir tat olarak, büyük olasılıkla sembolik ya da şifasal amaçla (ilaç yapımında) biliniyor olabilirdi.

Pilav, sade bir lezzet olmasının yanı sıra, kullanılan malzemelerle zenginleştirilerek ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olara

Sizce coğrafi işaretler yerel kültürü korumada ne kadar önemli? Konuralp pirinci, sadece bir gıda ürünü değil; binlerce yıllık tarım kültürü