Her bölge, pilavın hem pişirilme tekniğinde hem de kullanılan malzemelerde kendi kültürel dokusunu yansıtır. Konuralp'in coğrafi işaretli ür

Şarap Tanrısı Dionysos, Konuralp pirinci ile pişirilmiş bir pilav yiyecek olsaydı, muhtemelen gösterişli ve aromatik bir pilav seçerdi. Konu

Kışlık hazırlık süreçlerinde imece yöntemi, sadece bir iş yapma şekli değil, aynı zamanda bir yaşam biçimidir. İnsanları bir araya getiren,

İstanbul Arkeoloji Müzesinde, Konuralp hasreti çeken şans ve talih tanrıçası Tykhe'nin canı Konuralp pirinci ile pişirilmiş özel bir pilav i

Pilav, kökeni Asya mutfağına dayanan, tarihte uzun yolculuklara çıkan tüccarlar ve askerler tarafından pirincin kolayca taşınıp pişirilebile

Sence bu seçeneklerden hangisi II. Prusias’ın damak zevkine daha uygun? Antik dönemde bal, tarçın ve kuru meyveler lüks ve lezzet simgeleriy

Pilav, sade bir lezzet olmasının yanı sıra, kullanılan malzemelerle zenginleştirilerek ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olara

İftar topu atılması, Osmanlı döneminden miras kalan önemli bir Ramazan geleneğidir. İftar vaktinin geldiğini halka duyurmak amacıyla top ...

Sizce coğrafi işaretler yerel kültürü korumada ne kadar önemli? Konuralp pirinci, sadece bir gıda ürünü değil; binlerce yıllık tarım kültürü