top of page


Yufkalı Konuralp Pilavı: Kültürel Bellekte Yerel Lezzetin İzleri
Konuralp’in tescilli lezzeti, kültürümüzün sofradaki sesi… Tarihiyle, kokusuyla, pirincinin aromasıyla nesiller boyu aktarılan bu özel pilav özenle pişirilir.
18 Nis3 dakikada okunur
19
0


Pilavın geleneksel ve kültürel önemi
Her bölge, pilavın hem pişirilme tekniğinde hem de kullanılan malzemelerde kendi kültürel dokusunu yansıtır. Konuralp'in coğrafi işaretli ür
22 Oca3 dakikada okunur
95
0


Konuralp'te İmece
Kışlık hazırlık süreçlerinde imece yöntemi, sadece bir iş yapma şekli değil, aynı zamanda bir yaşam biçimidir. İnsanları bir araya getiren,
21 Oca3 dakikada okunur
15
0


Pilavın Kökeni
Pilav, kökeni Asya mutfağına dayanan, tarihte uzun yolculuklara çıkan tüccarlar ve askerler tarafından pirincin kolayca taşınıp pişirilebile
7 Oca3 dakikada okunur
67
0


Türk Mutfağında Pilav
Pilav, sade bir lezzet olmasının yanı sıra, kullanılan malzemelerle zenginleştirilerek ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olara
4 Oca3 dakikada okunur
24
0


Konuralp'te Ramazan
İftar topu atılması, Osmanlı döneminden miras kalan önemli bir Ramazan geleneğidir. İftar vaktinin geldiğini halka duyurmak amacıyla top ...
30 Ara 20243 dakikada okunur
48
0
bottom of page